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Apóstoles de fogones

Aunque a Ramón Freixa y Paco Roncero les gustaría organizar una última cena con otros colegas, en plan doce apóstoles de los fogones, de momento han participado en una recreación a cuatro menos del famoso episodio bíblico +INFO

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Azurmendi, séptimo puesto en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo

El restaurante Azurmendi, del chef Eneko Atxa, tres estrellas Michelin, ubicado en Larrabetxu (Bizkaia) ha entrado este año en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo que elabora la revista Elite Traveller en el séptimo puesto, solo uno por detrás de El Celler de Can Roca, el mejor del mundo según proclamó en 2013 la revistaRestaurant. +INFO

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Degustación a ciegas de grandes chefs en Alimentaria

Empezar el día saboreando unos deliciosos huevos benedictine no está nada mal, y más si no se encuentra uno en el salón de desayunos de un hotel de lujo sino en el interior del recinto ferial donde se celebra estos días Alimentaria. +INFO

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El Guggenheim estrena bar y amplía el restaurante

El traslado de la tienda del Museo Guggenheim a una nueva ubicacióndejó libre un espacio que ha sido aprovechado para ampliar la oferta de restauración. El museo estrena bar y amplía la superficie del bistró, en unos espacios diseñados por el arquitecto Frank O. Gehry y gestionados por Grupo IXO. +INFO

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El laboratorio de la Bullipedia abre por primera vez sus puertas en Barcelona

El laboratorio de ideas de Ferran Adrià ha abierto este martes sus puertas por primera vez para desvelar los secretos de una de las “patas” del “superproyecto” del chef, la Bullipedia, una enciclopedia de la cocina desde sus orígenes hasta hoy, que empezará a andar el próximo 15 de mayo. +INFO

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Blumenthal y Redzepi emigran a Australia y Japón

René Redzepi y Heston Blumenthalhan anunciado casi a la vez, conhoras de diferencia, que trasladan sus restaurantes, Noma y The Fat Duck, respectivamente, fuera de sus territorios. De Copenhague a Tokio uno. De Bray (Oeste de Londres) a Melbourne. +INFO